奶盐玫瑰雪花酥

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加了玫瑰花瓣的雪花酥真的好香~一直吃的是甜的雪花酥,换个咸口味的试试~

用料  

棉花糖 160g
蔓越莓干 50g
咸花生仁 70g
干玫瑰花瓣 两把
全脂奶粉 50g
1/3小勺
黄油 45g
小熊饼干 一袋115g

奶盐玫瑰雪花酥的做法  

  1. 不粘锅开小火,融化黄油,放棉花糖融化。加奶粉和盐,搅拌到完全溶解。

  2. 加蔓越莓干,拌匀;加花生和玫瑰花瓣,拌匀;再加小熊饼干,大致拌匀。

  3. 烤盘里面垫烘焙纸,把糖到进来,带食品用的一次性pvc手套,揉捏,像揉面团一样中间往上顶,两边向下翻,知道所有材料均匀包裹上糖,整形成3cm厚的长方形。放凉。

  4. 放凉以后切成小正方体,撒上奶粉。

    奶盐玫瑰雪花酥的做法 步骤4

小贴士

我熬完糖以后试了试不粘烘焙纸,不粘手套才继续往下做的,如果粘的话就涂上一层黄油防沾。
我没有模具,直接用手整的形状,有模具的话可能更好整形吧。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2017-12-15 20:37:15
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奶盐玫瑰雪花酥的答疑

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