番茄肉酱意面
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Junjia
用料
番茄肉酱意面的做法
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取一口大锅烧开水，放入适量盐和橄榄油，下意面煮至自己喜欢的软硬度后取出沥干。
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煮面同时，取平底锅热锅后加入橄榄油、蒜末、洋葱煸炒出香味。
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加入肉末煸炒至变色。
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放入切丁的番茄煸炒至软化。
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加入意面酱翻炒均匀上色。
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加入盐和黑胡椒调味。
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加入沥干的意面翻炒装盘即可。
小贴士
1、肉酱中加入番茄容易出水，需要收干水分，炒肉过程中锅不需要加盖，水分可自然蒸发。
2、如果意面先煮好间隔时间较长可以加橄榄油拌匀保持水分。
3、意面放入锅中翻炒能让意面包裹汁水，不可省。
2、如果意面先煮好间隔时间较长可以加橄榄油拌匀保持水分。
3、意面放入锅中翻炒能让意面包裹汁水，不可省。
