快手面包

0 人做过这道菜

用料  

高粉 270克
3克
酵母 3克
175克
开水 适量

快手面包的做法  

  1. 原料。

    快手面包的做法 步骤1
  2. 高粉250克,水,酵母,盐简单混合后放入冰箱发酵一晚。

    快手面包的做法 步骤2
  3. 发好的面团。

    快手面包的做法 步骤3
  4. 分成4份,揉成圆形。

    快手面包的做法 步骤4
  5. 把面包坯放入烤盘,筛入剩下的20克高粉。

    快手面包的做法 步骤5
  6. 烤箱下层放入一个倒有开水的烤盘,把放面包坯的烤盘放入烤箱上层,启动烤箱发酵功能,定时30分钟。

    快手面包的做法 步骤6
  7. 发酵好的面包,用快刀在面包表面切十字。

    快手面包的做法 步骤7
  8. 放入烤箱中层,烤箱预热220度,定时30分钟。

    快手面包的做法 步骤8
  9. 烤好的面包。

    快手面包的做法 步骤9

小贴士

面包表面切十字是为了面包在烤制过程中膨胀后成品更漂亮,但是我的刀不够快,没有把面包表皮彻底切开,所以效果欠佳。
 

快手面包相关分类

该菜谱发布于 2017-12-16 10:26:33
107 收藏


快手面包的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部2条答疑