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旺仔小馒头

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用料  

糖粉 25克
鸡蛋 1个
黄油 20克
低筋面粉 20克
奶粉 20克
马铃薯淀粉 130克
炼乳 10克

旺仔小馒头的做法  

  1. 黄油切块放小碗隔水融化

  2. 60克左右鸡蛋一只加入糖粉，用蛋抽拌匀

  3. 加入融化的黄油搅拌均匀，筛入奶粉、低粉、马铃薯淀粉拌匀

  4. 加入炼乳用手揉捏成团，视干硬情况加牛奶，柔软不粘手后包保鲜膜松驰10分钟

  5. 松驰好后取一小份搓成细长条再搓圆，搓的时候要随时盖好保鲜膜，防止风干，搓好的也要盖上保鲜膜

  6. 烤箱上下火预热165度，中层，进烤前喷点水防开裂，烘烤18分钟出炉

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该菜谱发布于 2017-12-16 13:29:39
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