治愈系早餐| 法式吐司 Classic French Toast

4 人做过这道菜
黄色比较鲜艳是因为用了藏红花(saffron)……

用料  

切片吐司 2片
土鸡蛋 2个(个头较小)
全脂牛奶 60克
白砂糖 少量
藏红花(可不用) 3根
黄油 10克
蓝莓 若干
草莓 若干
蜂蜜 1勺
糖霜 少量装饰

治愈系早餐| 法式吐司 Classic French Toast的做法  

  1. 准备蛋奶液:
    将鸡蛋、牛奶、白砂糖、藏红花全部在一个碗中搅打均匀

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  2. 将两片吐司全部浸入蛋奶液中,充分浸入,可以稍微压一压,让吐司吸满蛋奶液,直到所有蛋奶液全部被吸收…

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  3. 热锅,将一小块黄油加入锅中融化,然后放入吐司。(我喜欢三角状,下锅前切了一刀)

    治愈系早餐| 法式吐司                Classic French Toast的做法 步骤3
  4. 小火煎,大约每面30s-60s左右,色泽金黄微焦即可。

  5. 摆盘:
    将吐司和草莓蓝莓放入盘中,淋上一勺蜂蜜(用枫糖浆更好),最后筛上一层糖霜装饰。
    大功告成!

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  6. 趁热吃哦!

    治愈系早餐| 法式吐司                Classic French Toast的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2017-12-16 14:38:39
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