土豆滚刀切块,料酒 白糖 生抽 醋 清水按所示比例调好汁备用
锅中倒油烧热,放入切好并沥干水份的土豆开始煎,直至表面金黄快熟透的程度。
在锅中加入调好的汁,中火闷一会,大火收汁,如果汁比较多,加入淀粉水勾芡。
出锅,撒上芝麻,撒上欧芹末。
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