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肉松色拉面包

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但求一口的厨房  但求一口

用料  

高筋面粉 300克
奶粉 20克
低粉 100克
鸡蛋＋牛奶 120克
水 40克
酵母 6克
细砂糖 40克
盐 3克
汤种 水100克＋高粉20克
黄油 30克
肉松 适量
沙拉酱 适量

肉松色拉面包的做法  

  1. 汤种和其他所有材料揉至出膜

    肉松色拉面包的做法 步骤1

  2. 滚成团，盖上保鲜膜

    肉松色拉面包的做法 步骤2

  3. 一发28度90分钟

    肉松色拉面包的做法 步骤3

  4. 发至两倍大，分成10小团，松弛20分钟

    肉松色拉面包的做法 步骤4

  5. 面团擀成椭圆，放上肉松和色拉酱

    肉松色拉面包的做法 步骤5

  6. 都是可爱的小胖丁

    肉松色拉面包的做法 步骤6

  7. 二发38度90湿度60分钟

    肉松色拉面包的做法 步骤7

  8. 涂上牛奶，洒上白芝麻

    肉松色拉面包的做法 步骤8

  9. 烤箱提前预热，180度18分钟，中层偏下

    肉松色拉面包的做法 步骤9

  10. 差不多10-12分钟的时候盖锡纸

    肉松色拉面包的做法 步骤10

  11. 味道真的很好

    肉松色拉面包的做法 步骤11

小贴士

先做汤种，凉了以后和其他材料一起揉

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

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肉松色拉面包相关分类

面包 沙拉 烤箱
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该菜谱发布于 2017-12-16 17:04:37
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