春饼

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我们东北叫春饼~立春那天每家必吃的美食,薄薄的饼卷上自己喜欢的菜!🤗

用料  

面粉 300克
温水 130克
适量

春饼的做法  

  1. 1.中筋面粉300克(两人食)温水130克(根据面粉吸水量增减),盐2克,把面粉,盐,温水放入盆里揉成面团,盖上盖子,醒面1个小时,再揉,这时的面很光滑~

    春饼的做法 步骤1
  2. 2.两面团揉成长条,用切面板分成大概50克大小的小段,把面段用两手揉圆,轻轻压一下,拿起一个面饼均匀蘸上食用油放在另一个面饼上

    春饼的做法 步骤2
  3. 3.用擀面杖擀成薄饼,放入油锅煎两面金黄即可(一定小火,小火,小火重要的事情说三遍!否则真的会糊的!)

    春饼的做法 步骤3
  4. 4.炒自己喜欢的菜夹在里面,也可放辣椒油,我用的是老妈邮寄来的妈妈👩🏻牌儿蒜蓉辣酱,就可以享用了!❤

    春饼的做法 步骤4

小贴士

饼皮忘记拍照了🙈
 
该菜谱发布于 2017-12-16 19:48:33
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春饼的答疑

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