糯米 | 280g |
牛奶或水 | 220ml |
糯米清洗一下,沥下水(20-30分钟);糯米+牛奶或水一起倒入面包机桶里,这次我放的是220ml牛奶,使用麻薯搅拌头。如果喜欢吃甜的,可以加入20克糖。
55分钟后面包机会有提示音,打开面包机盖子(有助于快速去除水分),继续后续10分钟的快速搅拌。这时就可以看到可爱的麻薯在面包机里上蹿下掉。
撕一张保鲜膜,上面涂上一点食用油以防麻薯粘。把做好的麻薯从面包桶里取出,粘性超好可以拉这么长。
用擀面杖把麻薯擀成长方形,涂上豆沙。
从一头慢慢卷向另一头,如果粘手,手上涂点食用油。
卷好后,开切,我是用面包刀切的如果粘也涂点食用油就好切了。
喜欢吃椰蓉可以撒点椰蓉。吃不完用保鲜膜包后存放。