八个月宝宝辅食肉松

6 人做过这道菜
由于我家宝宝不满一岁,吃的都是无盐食物,参考了下厨房中好多厨友的方子,特此制作了无盐版,柠檬是用来去腥的,但是我最近用来给宝宝做鱼时,发现它有点喧宾夺主了,味道有点重,所以特此用了橘子汁;由于做饭比较专注,又或许不习惯拍照,制作过程中少拍了好几张照片,希望大家不要介意,下次一定改进

用料  

猪肉里脊 一条
柠檬汁或橘子汁(也可不加) 可随意

八个月宝宝辅食肉松的做法  

  1. 将猪里脊分段切块(为了煮熟后好撕条不要切的太小),放入锅中,锅中加入凉水没过里脊,加橘子汁或者柠檬汁(也可不加),煮沸,去血水

  2. 把焯好的里脊捞出冷却后,手直接撕成丝,或者擀面杖压过之后再撕,撕后如图,放入锅中才想起来拍照,哈哈

    八个月宝宝辅食肉松的做法 步骤2
  3. 然后把里脊丝放入平底锅中小火翻炒,当炒到图片这种色泽时,发现有点干,但是其中有些还没炒好,然后盛出晾凉,之后又放入锅中炒了几分钟,待全部炒出颜色时盛出晾凉备用

    八个月宝宝辅食肉松的做法 步骤3
  4. 最后把晾好的里脊丝倒入料理机中,多打几分钟,打细,成品如图

    八个月宝宝辅食肉松的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱发布于 2017-12-16 23:51:57
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