巴黎米夏拉克
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诗Annis
这个完美的配方来自法国普罗旺斯的甜点女神Marie Sanchis 起源于古巴的特里尼达（Trinidad）地区 被甜点之都的巴黎人经过若干次的完美调整成为了经典甜点
用料
巴黎米夏拉克的做法
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准备食材
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准备食材
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牛奶和淡奶油倒入锅中煮
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将蛋黄放入无水无油的容器后加入白砂糖
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均匀搅拌至砂糖融化
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白砂糖基本融化后加入玉米淀粉
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搅拌完毕
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将牛奶和淡奶油煮沸后 倒入蛋黄中 均匀搅拌
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再重新倒入锅中煮沸 煮沸后调至小火 均匀搅拌30秒左右 切记不要过火
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细节图
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倒入干净的容器中 紧贴迷糊覆盖一层保鲜膜 待其自然冷却
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烤箱180度预热5分钟 准备6寸蛋糕模具 在模具底部刷油 在模具内圈用烘培纸围绕
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冷却的面糊均匀搅拌1分钟后倒入模具里
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细节图
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上管180度 下管180度 时间60-80分钟
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烤至表面金黄色并有类似蛋挞的焦斑 等待完全冷却后脱模（我是晚上做的 所以我放了一个晚上才脱模 特别好取）
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完全冷却后非常好脱模
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完成
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细节图
