福州红糟肉

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做一道妈妈老家的菜给妈尝尝,看看是否合格。做法简单,效果不错,得到好评。

用料  

五花肉 若干
蒜末 若干
红糟 1勺半
少许
白糖 2勺

福州红糟肉的做法  

  1. 五花肉切小块,切薄片最好。沥干水分。

    福州红糟肉的做法 步骤1
  2. 锅热后开小火,五花肉放入锅中。
    不要放油,五花肉自身会出油。

    福州红糟肉的做法 步骤2
  3. 把五花肉反一面,继续熬出油。

    福州红糟肉的做法 步骤3
  4. 在锅中间放入蒜末和红糟,翻炒爆出蒜香红糟味。

    福州红糟肉的做法 步骤4
  5. 放入少许盐、糖和清水,大火烧开后小火煮15分钟。

    福州红糟肉的做法 步骤5
  6. 大火收汁出锅。

    福州红糟肉的做法 步骤6

小贴士

糖可以多放一点,当然可根据个人口味把握。
趁热的时候吃这道菜最好。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2017-12-17 09:53:30
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福州红糟肉的答疑

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