干锅海参鸡
0
人做过这道菜
林海草堂
寒冬以至，有时候穿很多衣物还是觉得手脚冰凉，容易感冒、免疫力低下、觉得疲累。中国人是一个伟大的民族，自古就有冬令进补的饮食习惯，海参作为一道低脂肪，营养全面、成分滋补养身的食材，让很多人都把它收入了冬日的菜篮里。
今天这道干锅海参鸡，食材也简单，吃起来口感香滑。还能养颜抗衰老、顺道也把滋补的工作做了，老少皆宜，男女都可以食用。
这次选用的是大连淡干刺参，家里人都说好吃，希望你们也喜欢。
关注VX公众号 林海草堂l滋补精致生活 VX: Mina_1005Xiehuihua了解更多优质滋补食材。
今天这道干锅海参鸡，食材也简单，吃起来口感香滑。还能养颜抗衰老、顺道也把滋补的工作做了，老少皆宜，男女都可以食用。
这次选用的是大连淡干刺参，家里人都说好吃，希望你们也喜欢。
关注VX公众号 林海草堂l滋补精致生活 VX: Mina_1005Xiehuihua了解更多优质滋补食材。
用料
干锅海参鸡的做法
-
刺参提前两天泡发，泡发步骤可参考下厨房各位大V的教程。
斜切段，备用。
-
优质的海参切面会看到，海参的躯干很充盈饱满。
-
鸡块放入葱段、姜片、适量食盐、料酒腌制15分钟。
-
海参用高汤先煨煮20分钟，让其入味。
-
锅内放入适量花生油，烧至6成热，倒入腌制好的鸡块，煸炒至两面金黄，放入适量开水，不要太多，以水不盖过鸡肉为宜，中火焖煮5分钟，等到汤汁快要收汁还略有水分的时候，倒入酱油和煨好的海参，翻炒均匀，焖煮1-2分钟。
再倒入切好的洋葱块、红椒块、如果这时候油太少，可再加适量花生油，翻炒一会儿，起锅前，加适量耗油，提鲜增香。
小贴士
林海草堂：主营花胶、燕窝、海参、羊肚菌等各地优质滋补食材，我们认为养身是一辈子的投资，健康的身体才拥有自由的精神，想要去远方、抵达遥远的梦想，自由的身体才是基石。欢迎林海君微信 Mina_1005Xiehuihua咨询，唯美食与爱不可辜负
