心心念念柠檬凤爪

2 人做过这道菜
零差评,好吃得停不下来!

用料  

鸡爪 250g
柠檬 1个
香菜 5根
5勺
香油 1勺
酱油 2勺
4片
料酒 2勺
白糖 20克
6瓣
凉白开 5碗
洋葱 半只

心心念念柠檬凤爪的做法  

  1. 鸡爪切掉指甲,切成两半。放进凉水一起煮,加入姜片,料酒。煮沸后,再小火几分钟。

  2. 把鸡爪夹起来,放进事先准备的凉白开里浸泡,洗去浮末的同时,还使口感更劲道。

  3. 趁鸡爪泡在凉白开的时间,开始调配料。把香菜,洋葱,蒜,柠檬都洗干净,切好。

  4. 把切好的材料全部放进大碗里,开始调汁水的味道。加入山西陈醋,少许白糖,香油。醋和酱油可多放些。试了汁水味道稍咸即可。

  5. 把泡在凉白开里的鸡爪夹进汁水里,并加入柠檬,搅拌均匀,即可开吃!我都是等不及浸泡几小时,就直接吃了!如果喜欢入味的,就放入冰箱,第二天拿出来吃。

小贴士

鸡爪可以煮久一些,这样筋骨都不放过!
图片是浸泡了一夜的凤爪。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2017-12-17 13:20:34
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心心念念柠檬凤爪的答疑

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