千层榴莲

鸡蛋用打蛋器或手动打散  加入牛奶搅拌  加入糖粉搅拌  筛入面粉搅拌  倒入融化成汤状黄油搅拌均匀

用平底锅直径约23cm  小火制作饼皮    将上述做好的饼皮汁用小汤勺倒入锅中  来回晃动至平摊均匀  不粘锅不用刷油一定记住  饼皮颜色稍微变透凝固就可以了   拿出来迅速铺平接着烙下一张   一共约22张

在冷藏状态下的淡奶油加入糖粉

电动打蛋器搅打至出现纹路

打成这样即可

把榴莲去核搅成泥状

都准备好开始抹饼皮

最下面一层放一张饼皮然后抹一层奶油

抹两层奶油一层榴莲肉  以此类推至完成  把最好看的饼皮铺在最上面一层比较美观  完成以后盖上保鲜膜放冰箱冷藏半小时  

将冷藏的千层榴莲拿出来切成几块三角  因为冷藏过所以切面会很平整