首先准备以上食材(面粉和玉米淀粉都要过筛,鸡胸肉切块凉水下锅并放入两片姜片去血水撇去浮沫,西蓝花清水浸泡半小时,水开后炒熟切跟备用)
将肉放入料理机搅成肉泥,再放西蓝花搅泥
稍后放面粉、玉米淀粉、白糖、蛋清、3滴柠檬汁(提味)进行搅拌
搅拌好的肉泥,不要太稀也不要太稠,适中就好
香肠模具刷油,以便脱模
将搅好的肉泥放入模具中,盖模具盖,上锅蒸20分钟,关火闷2分钟。
这个就是成品喽。拍照技术太次,请谅解
多做的可放冷藏或冷冻,下一餐上锅热一下就好了。
配上软米饭、蛋黄、胡萝卜,健康营养的宝宝餐简单好吃。