宝宝辅食之鸡肉西蓝花香肠

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也许你的宝宝吃腻了单纯的粥、面条、米饭,是时候换个花样了,今天我们介绍的这道鸡肉西蓝花香肠可以和软米饭完美搭配,而且添加了西蓝花营养更加均衡,不仅补充多种多种矿物质和动物蛋白,还能补充西蓝花中的大量维生素和植物纤维,对宝宝的成长大有好处。而且颜色更加漂亮,口感更加清新,可以让宝宝更加爱吃辅食。

用料  

面粉 20克
玉米淀粉 5克
鸡胸肉 200克
西兰花 2朵
白糖 2勺(小)
蛋清 1个
柠檬汁 3滴(可不放)

宝宝辅食之鸡肉西蓝花香肠的做法  

  1. 首先准备以上食材(面粉和玉米淀粉都要过筛,鸡胸肉切块凉水下锅并放入两片姜片去血水撇去浮沫,西蓝花清水浸泡半小时,水开后炒熟切跟备用)

    宝宝辅食之鸡肉西蓝花香肠的做法 步骤1
  2. 将肉放入料理机搅成肉泥,再放西蓝花搅泥

    宝宝辅食之鸡肉西蓝花香肠的做法 步骤2
  3. 稍后放面粉、玉米淀粉、白糖、蛋清、3滴柠檬汁(提味)进行搅拌

    宝宝辅食之鸡肉西蓝花香肠的做法 步骤3
  4. 搅拌好的肉泥,不要太稀也不要太稠,适中就好

    宝宝辅食之鸡肉西蓝花香肠的做法 步骤4
  5. 香肠模具刷油,以便脱模

    宝宝辅食之鸡肉西蓝花香肠的做法 步骤5
  6. 将搅好的肉泥放入模具中,盖模具盖,上锅蒸20分钟,关火闷2分钟。

    宝宝辅食之鸡肉西蓝花香肠的做法 步骤6
  7. 这个就是成品喽。拍照技术太次,请谅解

    宝宝辅食之鸡肉西蓝花香肠的做法 步骤7
  8. 多做的可放冷藏或冷冻,下一餐上锅热一下就好了。

    宝宝辅食之鸡肉西蓝花香肠的做法 步骤8
  9. 配上软米饭、蛋黄、胡萝卜,健康营养的宝宝餐简单好吃。

    宝宝辅食之鸡肉西蓝花香肠的做法 步骤9

小贴士

蛋清适合一周以上宝宝食用,如果低于一周的宝宝对蛋清不过敏者可以尝试。
 

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该菜谱发布于 2017-12-17 18:36:07
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