香煎泥猛

Name: 香煎泥猛
Ingredients: 一条泥猛; 适量姜; 适量蒜沫; 适量料酒; 适量盐; 适量小红椒; 提味鲜酱油

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食光随行

泥猛：具有补中益气、除湿退黄、益肾助阳，祛湿止泻、暖脾胃、止虚汗之攻效。

用料

泥猛	一条
姜	适量
蒜沫	适量
料酒	适量
盐	适量
小红椒	适量
提味鲜酱油

香煎泥猛的做法

鱼洗净，鱼身划几刀，然后放盐、料酒(或白酒)腌5分钟。
油烧热，下鱼煎至两面金黄，下姜丝蒜沫，淋入小半碗提味鲜，小火煎一分钟就可以出锅了。
装盘后把辣椒放到鱼面上装饰就好了，(因为小朋友不吃辣椒，家里有吃辣椒的大朋友小朋友，可以下姜蒜的时候，把辣椒一同放入就好了。)

小贴士

海鱼只有一根主刺，属高蛋白低脂肪食品，很适合小朋友吃。

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该菜谱发布于 2017-12-17 20:23:29

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