超鲜美竹荪板栗鸡汤
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人做过这道菜
小盆栽Rachel
在这个不用老妈提醒就穿起秋裤的年纪
冬日里我们大概还需要一碗小鸡汤
冬日里我们大概还需要一碗小鸡汤
用料
超鲜美竹荪板栗鸡汤的做法
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竹荪剪去前后菌伞菌蒂，放在淡盐水中国泡发十分钟，洗去杂质
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鸡肉洗净后放在沸水中加姜片除去血水和腥气
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炒锅中加适量食用油将鸡肉加入翻炒几下，这样鸡肉更香
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砂锅中水沸后加入此前炒好的鸡肉，同时加入栗子，中火熬制40min，撇去浮沫
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加入泡好的竹荪，枸杞，红枣，加入适量食盐，小火熬制十五分钟
小贴士
1.竹荪一定一定要去掉前后的菌伞和菌蒂，不然会有类似洗洁精的奇怪味道！！
2.搭配其他的菌类熬鸡汤也很鲜美~竹荪真的超级鲜！
2.搭配其他的菌类熬鸡汤也很鲜美~竹荪真的超级鲜！
