鸡汤馄饨面

生鸡腿洗净，锅里添加清水放入鸡腿，加葱段姜片，焯水。

然后在高压锅里放入适量温水，加葱段和姜片

加入焯水的鸡腿

中小火炖四十分钟，熬出高汤，用普通锅熬至少一个半小时。

猪肉用绞肉机绞成肉馅

馄饨馅里打水，这个是很重要的。一小碗水分次加入绞肉馅里，一定记住要分次少量，每次都要用四根筷子顺时针朝着一个方向不停的搅拌，直到上劲儿了，再继续加水。

一直加到什么程度呢？就是润润的，水扑扑的，哈哈哈……如果把水换成高汤那就更好了！

肉馅加入适量食盐

加入适量香油

再加入适量生抽

加入调料的肉馅顺时针拌匀

切好葱姜末

葱姜末加入肉馅中

顺指针拌匀

鲜虾洗干净，控干水份

剥去虾壳，再用牙签挑去虾线。虾不能再清洗了，要不然味道就会变淡。

剥好的虾仁

将馄饨皮放在手心中间加肉馅，加入一个大虾仁

清水抹抹边角，顺势将筷子往下挤压手掌上合

再将馄饨皮边全部挤在一起，按压紧实粘好。是不是超级简单？

可爱的馄饨

馄饨都做好了

来个近景

准备好两个大锅，清水里加一些鸡汤，一锅煮面一锅煮馄饨

煮细面

碗里加半勺蚝油，几滴香油，放入煮好的细面，加一些鸡汤

面很快就坨了，赶紧把煮好的馄饨放进来

馄饨面做好了

很诱人吧？

真的超好吃我，你也试试看！