饼干（酥松香脆饼干）
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人做过这道菜
笑小草119
用料
| 鸡蛋黄 | 2个（熟蛋黄更酥松） |
| 黄油或玉米油 | 60克 1/3 CPU |
| 糖粉 | 50-60克 1/3 CPU |
| 盐 | 少许 |
| 香草精 | 3滴 |
| 低筋面粉 | 110克 1/2 CPU 2杯 |
| 玉米淀粉 | 70克 |
| 泡打粉 | 5克 1 TSP |
饼干（酥松香脆饼干）的做法
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油+蛋黄+盐+香草精+糖粉，搅拌均匀，成为蛋糊
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低筋粉+玉米淀粉+泡打粉混合均匀，
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把混合均匀的粉，分三次过筛到蛋糊中，每次都要用切拌的手法将干粉拌入，
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最后用手将面糊按成面团，盖上纱布醒10-20分钟
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将醒好的饼干生胚，揪一小块用饼干模具，西餐叉，压出自己喜欢的形状
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美的38升烤箱，正好一盘
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烤箱130度上下火预热3分钟，烤盘放入烤箱一档，烤25-30分钟
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喜欢酥松的烤到浅色就可以出炉了
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喜欢更脆的，颜色烤深些。不要走开，时刻注意烤箱饼干的颜色，不要烤焦了。
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拍个美照吧😘
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松脆的饼干
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掰开都会掉渣了，老人小孩都可以吃。
喜欢的赶紧做吧！
