皇后杂菇咖喱蛋包饭
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人做过这道菜
祁慧的餐厅
一直很喜欢Coco一番屋的咖喱蛋包，湿润的蛋皮盖在硬硬的白饭上，浓浓的咖喱酱汁，在冬天里真是很爽很满足。这次要自己动手做了，用家里的锅。
用料
皇后杂菇咖喱蛋包饭的做法
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煮饭不要太多水，这样刚刚好
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一点点油，蔬菜切小放入锅煸炒1分钟，加入咖喱块，半碗益之源水，加盖焖煮10分钟，小火收汁，备用。
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煎蛋皮是技术活，家里只有5个蛋、试了3次。全部没成功，抱歉，下周再试。
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把米饭🍚盛在小碗里压实，倒扣在大盘里，蛋皮盖在米饭上、浇上咖喱🍛。撒上芝麻。
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准备钢勺，开吃。
小贴士
少油少盐素食。简单 丰盛 美好。
