地三鲜
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人做过这道菜
敏茹意精品厨娘
出去吃饭必点的一道家常菜。在家里也可以做出比外面还好的味道，话不多说，往下看。
用料
地三鲜的做法
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准备好一个土豆，一个茄子，一个辣椒备用
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土豆洗干净去皮切成滚刀块茄子也洗干净切成滚刀块，装盘备用
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土豆先放入微波炉中叮两分钟至八成熟再放入油锅，炸成图中样子
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茄子直接放入油锅中炸至
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找到表皮有点硬，有点金黄色捞出控油
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炸好的茄子和土豆分别装盘备用
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锅中放入葱姜，蒜末炒香
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加入辣椒段开始炒
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然后加入调好的料汁：蚝油生抽料酒糖盐
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再加入炸好的土豆块和茄子块
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最后大火收汁即可
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出锅装盘，端上餐桌吧
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敏茹意作品
地三鲜
小贴士
土豆要先放入微波炉叮至七八分熟。
茄子直接下锅炸就可以了。
蚝油生抽都有咸度，盐少放一点儿。
最后要大火收汁。
茄子直接下锅炸就可以了。
蚝油生抽都有咸度，盐少放一点儿。
最后要大火收汁。
