果干全麦面包

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用料  

全麦粉 300g
酵母 5g
一茶匙
牛奶/水 165g
橄榄油 15g
葡萄干 20g
蔓越莓 20g
核桃仁 20g

果干全麦面包的做法  

  1. 1:先将水,酵母,橄榄油放入主锅,3分/37°/速度3混合,再将所有材料放入主锅,最后加盐。(干果可以根据家里有的任意搭配)

    果干全麦面包的做法 步骤1
  2. 2. 揉面模式3分钟。

    果干全麦面包的做法 步骤2
  3. 3.放入密闭空间发酵至一倍大,大约一小时。
    4.把发酵好的面团切割成3块,每块180克左右。整形排气.静止20分钟
    5.擀成长方形做成面包的形状,继续发酵一倍大,大约一小时。预热烤箱180度。
    6.用筛子撒粉,切割放入烤箱180度25分钟,最后10分钟一定随时观察,颜色深了要盖锡纸。

    果干全麦面包的做法 步骤3
  4. 欢迎交作业,多多交流

    果干全麦面包的做法 步骤4

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果干全麦面包相关分类

该菜谱发布于 2017-12-18 11:13:17
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