锅中水烧开,水开后放入杏仁,煮十分钟左右。(杏仁大的多煮一会儿,不过煮的时间长就很面)
煮好的杏仁凉水冲一遍后,搓去外皮。用凉水泡一两个小时(浸泡后,杏白会更白,如果是苦杏仁的话就需要泡两三天)
泡好后的杏白捞出,假如胡萝卜丁,加入盐,搅拌均匀即可
一次可以多做些,倒入密封罐内放入冰箱,随时可以吃。
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