木子蓝天
瘦肉榄角蒸饭
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人做过这道菜
榄角独有的香味蒸饭好吃（一人量的食材）
这是第一次蒸饭，好好记录一下。突然想吃蒸饭，又没有蒸钵，随便找了一个七寸的菜盘子来用。想不到效果挺好，蒸出来的米饭粒粒分明，还不粘底。
这是第一次蒸饭，好好记录一下。突然想吃蒸饭，又没有蒸钵，随便找了一个七寸的菜盘子来用。想不到效果挺好，蒸出来的米饭粒粒分明，还不粘底。
用料
瘦肉榄角蒸饭的做法
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将瘦肉切薄片或细条腌好，胡萝卜切丝，青菜焯熟。（鸡蛋在蒸饭时可整个煮熟用）
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将米洗干净放一点点油拌匀，浸泡40分钟。将水烧开，米放进蒸砵，水没过米一点点就行了（如上图），大火蒸15分钟。（没买蒸砵，我用七寸大的盘子装）
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把肉、胡萝卜丝、榄角均匀铺在米饭上，中大火蒸约10分钟，关火焖3分钟。饭熟撒葱花或放青菜（可打生鸡蛋在中间蒸）
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可自己另加调汁（我一般不加）
小贴士
蒸饭步骤都是一样的，可以变换各种肉类、材料。大家有时间试试吧，简单、好吃。
