迷你雪人戚风蛋糕，蛋型戚风

材料准备。

收集一些空蛋壳，鸡蛋顶部戳小洞，小心翼翼地把蛋清和蛋黄抠出，保留完整的鸡蛋壳洗干净备用，可以煮一下杀菌。

制作蛋黄糊。

蛋黄加细砂糖搅拌均匀，发白蓬松即可。

加入食用油和牛奶。

分别搅拌均匀。

低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，加入搅拌。

搅拌均匀。

打发蛋白霜，无油无水的容器里加入蛋白。

分三次加入细砂糖，打到干性发泡的程度即可。

蛋黄糊加入到蛋白里翻拌均匀。

戚风蛋糕一样的手法即可，不可以画圈搅拌哦~

面糊装入裱花袋，剪开小口，挤入鸡蛋壳里，大约七分满即可~

鸡蛋壳可以放在纸杯蛋糕模具里，底部垫锡纸固定哦~

剩余的面糊分成两份。

分别用食用色素调成绿色和红色。

在烤箱里面烘烤的时候，蛋糕糊会受热膨胀，所以鸡蛋“吐”出来也是正常的，蛋糕糊不要装太多~也不能装的太少，不然蛋糕就不是圆型了呢，低温慢慢烤吧。

鸡蛋蛋糕出炉后晾凉，把蛋皮剥掉，溢出来多余的蛋糕体切掉，就是这样一个个圆滚滚胖乎乎的戚风蛋糕啦！

染色蛋糕取出，用小刀把红色蛋糕胚切割成一个个三角形，做帽子。

绿色和红色的蛋糕胚用裱花嘴的圆孔切割成小扣子的形状。

就像这样。

组装雪人。

融化适量的白巧克力，粘合雪人的帽子和扣子。

融化适量黑巧克力画上小雪人的手和眼睛就好啦！

快来看看可爱的成品图，真心不舍得吃掉呢！

是不是超可爱～

圆圆胖胖～

萌萌哒～

是不是很心动～

装在做盒子蛋糕的透明盒里，作为送给宝宝的圣诞礼物吧~