椰蓉牛奶小方,不用烤箱也可以制作的零食!

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用料  

纯牛奶 220毫升
淡奶油 80克
玉米淀粉 30克
炼乳 30克
椰蓉 适量

椰蓉牛奶小方,不用烤箱也可以制作的零食!的做法  

  1. 准备好所有材料。

    椰蓉牛奶小方,不用烤箱也可以制作的零食!的做法 步骤1
  2. 准备一个密封盒,铺上一层椰蓉,放一边备用。

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  3. 再将70ML的牛奶(大约60克左右)和玉米淀粉搅拌均匀,放在一边备用。

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  4. 剩下的150ML牛奶,加入炼乳糖、淡奶油。

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  5. 用蛋抽稍微拌匀

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  6. 然后用小火煮沸。将步骤2的混合物倒入煮沸的奶液中,这时锅中的液体会变得越来越浓稠。

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  7. 快速搅拌。

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  8. 注意观察。要凝固的时候关火。

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  9. 倒入铺好椰蓉的密封盒内,用调羹压平整。

    椰蓉牛奶小方,不用烤箱也可以制作的零食!的做法 步骤9
  10. 晾凉以后盖上盖子,放冰箱冷藏4小时以上凝固即可。脱模前准备好一个干净的碟子,铺上一层椰蓉,然后轻轻用调羹在边缘撬动翻过来就好了,将每一块周围都沾上椰蓉。

    椰蓉牛奶小方,不用烤箱也可以制作的零食!的做法 步骤10
  11. 成品

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小贴士

1、配方里的淡奶油也有人换成其他材料,但是换了是否成功这个不要问我,我也不知道。
2、 倒入淀粉糊之后一定要快速搅拌,还要记得全程小火哦。
 

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该菜谱发布于 2017-12-18 15:55:36
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