脊骨冷水入锅,撇去浮末。
另起一锅加入葱姜段,花椒,大料,2勺生抽,少量盐,好入味。最小火熬煮2小时制至肉软烂。
锅内放入油,加入冰糖炒至粘稠,倒入脊骨炒至上色。加入2大勺黄豆酱,2勺生抽,一碗脊骨原汤。大伙收汁。味道浓郁,简单易学。
出锅,留少量汤汁沾着吃。
上传你做的酱脊骨(超级简单)