布列塔尼苹果浓酱曲奇提拉米苏 4人份

将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离，再将蛋白放入无水、无油的碗中用打蛋器以中速打出泡沫，放在旁边备用。

将糖粉和蛋黄放入搅拌机里一起搅拌，直到二者完全混合，颜色变白。

再加入一部分马士卡彭奶酪继续搅拌均匀。

然后加入牛奶焦糖酱搅拌均匀。

继续加入之前打发好的蛋白和剩下的马士卡彭奶酪搅拌直至均匀，将搅拌好的酱放入裱花袋中备用。

将苹果切成骰子大小的颗粒，再用黄油将苹果在锅内用文火煎15分钟。

将海盐焦糖曲奇饼干按压成碎粒状，再将碎饼干放入圆形模具中定型。

将煎过的苹果碎粒均匀铺在曲奇圆饼上，再将奶油酱挤到苹果碎粒上，然后将成品在冰箱里放置至少3个小时。

食用时撒上榛子碎粒即可。