星空吐司

1 人做过这道菜
梵高作品—-星月夜。油画的主色调蓝色代表不开心,阴沉的感觉。画中景像是一个望出窗外的景象……

用料  

无花果 4个
黄油 25克
酵母 4克
高筋面粉 320克
葡萄干 10克
蔓越莓干 10克
开水 240克
蝶豆花 15克
竹碳粉 1克
3克
糖粉 30克

星空吐司的做法  

  1. 15克蝶豆花用240克开水冲泡

    星空吐司的做法 步骤1
  2. 滤出蝶豆花水为180克

    星空吐司的做法 步骤2
  3. 将蝶豆花水倒入面包机内桶,倒入高粉,糖粉

    星空吐司的做法 步骤3
  4. 盐落入一角,酵母掩埋高粉中

    星空吐司的做法 步骤4
  5. 搅拌成团,出粗膜,放入软化好的黄油

    星空吐司的做法 步骤5
  6. 搅拌至可拉出手套膜状态

    星空吐司的做法 步骤6
  7. 放入保鲜盒发酵,发至手戳面团不回弹不下陷为宜。

    星空吐司的做法 步骤7
  8. 取90克面团,加入1克竹碳粉

    星空吐司的做法 步骤8
  9. 使其染色为黑色面团,其余的蓝色面团按6:4分割

    星空吐司的做法 步骤9
  10. 取小的蓝色面团,擀成吐司盒宽大小,撒蔓越莓干和葡萄干,卷起。

    星空吐司的做法 步骤10
  11. 捏紧收口

    星空吐司的做法 步骤11
  12. 黑色面团擀开,撒果干,卷起,稍留一点边,不要捏紧,收口向上

    星空吐司的做法 步骤12
  13. 摆入吐司盒

    星空吐司的做法 步骤13
  14. 稍大的蓝色面团撒无花果、果干

    星空吐司的做法 步骤14
  15. 同样卷起摆入吐司盒,进行二发

    星空吐司的做法 步骤15
  16. 二发至九分满,烤箱预热190度,烤45分钟

    星空吐司的做法 步骤16
  17. 切片,每一片都是不同的“景象”

    星空吐司的做法 步骤17

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

星空吐司相关分类

该菜谱发布于 2017-12-19 13:42:51
30 收藏


星空吐司的答疑

登录查看全部2条答疑