红油辣子

将小米辣辣椒面和二荆条辣椒面混合，如图所示，炼油辣子选用中粗辣椒面。

加入35克辣椒面。

辣椒面和花椒面混合均匀后，加入180克色拉油、10克高度白酒，混合搅拌均匀后备用。

洋葱丝、大葱段、姜片准备好。

开火，锅中倒入2000克纯正菜籽油。

当油温升到280度时，熄火。等待油温下降到200度，放入准备好的洋葱丝、大葱段、姜片，开小火火炸至焦黄，捞出弃之。这时再继续大火，让油温上升至250度，舀三大勺浇在步骤3的辣椒面上，搅拌均匀，剩余的油待油温下降到200度时，全部倒入辣椒面中，边倒边搅拌均匀，最后撒上白芝麻即可。

成品，闻着好香。

巴适，安逸。

迫不及待了～【红油鸡胗】😘

麻辣串串

红油小面

红油串串

红油抄手

百搭款😄

红油泼豆腐

红油味碟

红油蒸肥肠

颜色透亮、香辣十足！

红油猪耳😍

红油肚丝

吃牛肉面的时候更少不了红油辣子。

麻辣鸡块～

卤牛肉也离不开红油辣子😘