蜜汁大肉
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人做过这道菜
尹恩和一一
用料
蜜汁大肉的做法
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猪肉洗净，放入高压锅中加冷水
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冒气后，计时压18分钟
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冷水冲，放汽
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对切
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切成厚1.2厘米，长15厘米，宽10厘米片状
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开油锅，油温升到180度，下入肉片
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炸至表面金黄捞出控油备用
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取锅，把葱姜垫在锅底（可按喜好加入香叶八角)
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倒入烧卤汁及其他酱料
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倒入啤酒
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把肉均匀铺在锅底，加水1000ml
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大火（2100w）烧开转小火（800w），盖盖熬煮75分钟，即可
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色香味俱全的大肉就完成啦！
