章婷的美食日记
馒头版旺财
9.2
综合评分
19
人做过这道菜
再过十天就是阳历新年了，提前做只旺财（望财），祝所有的朋友们来年人旺，福旺，财旺，事业旺，一路旺到底😍
用料
| 南瓜面团 | 一个 |
| 红曲面团 | 一个 |
馒头版旺财的做法
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20克黄面团揉光，整成圆形，做旺财头。
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22克黄面团揉光，整成椭圆，稍微整出点高度，如图所示。
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3克黄面团搓成两个水滴，做耳朵。
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4克黄面团搓成水滴状做狗的四肢。
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红曲面团2克，搓成一根细面条，再搓一根粗面条。
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狗狗头粘好耳朵，嘴巴，用小毛笔沾水刷s，然后把红曲细面条粘上去，作出钱眼😜接着把四肢粘好，再把红曲粗面条粘好，做狗狗项圈，如图所示。
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头部和身体拼接，旺财狗狗就完成了。发酵和蒸的时候头和身体分开，蒸熟了趁热再粘在一起，这里是为了拍照展示效果。
小贴士
1.发酵的时候头部和身体分开发酵，蒸熟后趁热粘在一起，这样不容易变形。
2.不会和面的亲，自动搜索馒头和面教程。
3.制作过程一定要注意保湿，防止面团变干。
2.不会和面的亲，自动搜索馒头和面教程。
3.制作过程一定要注意保湿，防止面团变干。
