煮水果

3 人做过这道菜
冬季吃一些煮的水果,既不怕肠胃抗议,还能保持水果的营养成分。脾胃虚弱的人尤其适宜。这个甜汤,我家秋冬经常做,凉吃有一种吃水果罐头的感觉。
  
  苹果加热后,味道依旧酸甜可口,并且别有风味。研究有发现,熟吃的苹果所含的天然抗氧化物质含量会大幅增加。这些物质不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌,还能抑制人体内血浆胆固醇升高。
  熟吃苹果可是大有益处,苹果含有很丰富的果胶,生吃苹果时果胶和膳食纤维一起是通便能手,而煮过的苹果果胶会变成神奇的收敛、止泻能手,还有吸收毒素的作用。

用料  

冰糖 10粒左右
苹果 1个
1个
橘子 1个
桂圆 10个
橙子皮 3块
枸杞 10枚

煮水果的做法  

  1. 苹果、梨,削皮切小块儿。桔子去皮去白色的筋络掰小块儿。桂圆去皮。把几种水果和橙皮、枸杞、冰糖(冰糖不用多放,水果本身自带糖分)一同放入锅中,加入水,水量高出水果约一寸多。先大火煮开三分钟后转小火再煮五分钟。关火后,热吃凉吃都ok。

    煮水果的做法 步骤1

小贴士

如果家中水果没有那么齐全,那主打材料就是苹果和梨。橙皮(煮后有止咳的作用)是我事先煮过两遍,然后晾干的。家中没有也可以省去。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2017-12-19 15:00:11
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煮水果的答疑

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