宝宝食谱— —低糖低油柠檬蛋糕卷
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人做过这道菜
锅锅碗碗
其实就是小四卷变换了一下，万能的小四卷配方！
用料
宝宝食谱— —低糖低油柠檬蛋糕卷的做法
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所有材料称重备齐，柠檬洗净，面粉过筛
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柠檬表面擦末，不要擦到白皮，我擦了一整个柠檬。
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擦完后对半切开，取15g柠檬汁
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蛋黄蛋白分离
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我用的后蛋法，将清水柠檬汁玉米油混合搅拌均匀
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筛入面粉，一字型搅拌至面糊均匀
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加入蛋黄搅拌，蛋清打发忘记拍了，至大弯钩即可
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烤箱预热160度。分三次加入蛋黄糊，一字型搅拌
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第三次加入蛋清是将蛋黄糊倒入蛋清。
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倒入烤盘，从10cm的位置将烤盘往下摔一次，然后拿起烤盘底部轻拍，将多余气泡拍出
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160度18分钟,晾冷后借助用擀面杖卷成型
