巧克力流心蛋糕
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人做过这道菜
熠妈当家
是我朋友做的我吃过，特别爱吃，我就想着自己也学学，第一次做，分享一下我的经验，我的用量差不多4个吧，用的六连盘
用料
巧克力流心蛋糕的做法
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把黄油，巧克力放入盆里，隔水小火融化，搅拌至无颗粒状，加入朗姆酒，放旁边备用
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第二步把鸡蛋，白糖放入盆中用打蛋器打发，我是照着下厨房里一个老师的方子弄的，全蛋打发，我没有打发起来，我就问的我做西点的朋友，他说全蛋打发不起来，应该只是蛋清打发，白糖分三次放入，蛋黄和面里，你们可以摸索着来，我是全蛋没有打发出来
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打发好以后加入面粉，翻拌，然后放入已经凉了的巧克力熔浆，搅拌
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把混合液放入磨具中，八分满就好了
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可以把材料放入冰箱中30分钟，我没有放，因为有孩子比较着急，放入烤箱，上下温度210度，老师说的是烤12分钟，我的是海氏烤箱，上下温度200，看了不到10分钟就已经没多少流心了，所以我想烤差不多四五分钟就好了，只要鼓起来就差不多了
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这个还有点流心，这是第二次啦
小贴士
巧克力融化后一定要快速打发鸡蛋，因为现在天气冷，巧克力很容易再次凝固，我的就是，我又重新融化了一次，郁闷
看的时候一定不要太长，要不就看不到流心了，
磨具也可以使用纸杯
流心蛋糕就是半生不熟的，介意的还是不要做
看的时候一定不要太长，要不就看不到流心了，
磨具也可以使用纸杯
流心蛋糕就是半生不熟的，介意的还是不要做
