鲜奶油麦芬
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人做过这道菜
食a色
一直都比较懒惰，不愿意做需要打发黄油的麦芬。固液混合的麦芬最省事，还不用洗打蛋器。然而，看到这个淡奶油的麦芬，有一点点动心，因为它可以消耗一点点淡奶油。麦芬口感一向比较扎实，打发黄油，再加上淡奶油，会不会就不那么厚实了？然而，诚如君之所言，这蛋糕，确实组织更细腻，多了一份柔润，但依然很扎实。
用料
鲜奶油麦芬的做法
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用料
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黄油软化，加入细砂糖和盐
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用打蛋器打发
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分两次加入蛋液
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搅打均匀
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加入炼乳
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搅打均匀
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加入淡奶油
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泡打粉和低筋面粉混合，筛入黄油中
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翻拌成均匀面糊
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装入裱花袋
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挤入模具中
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放入烤箱，中层，上下火180度烤15-30分钟
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表面金黄，出炉
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脱模
小贴士
烘烤时间根据实际情况调整。君之的配方烤了20分钟，然而，这时候我的蛋糕还只是膨大，而没有金黄，加时10分钟才达到金黄色。
