油条

1 人做过这道菜
一直以来都挺喜欢吃油条的,但是外面的油实在不放心,想着就自己做,慢慢摸索居然炸出了健康又好吃的油条

用料  

鸡蛋 2个
小苏打 4克
猪油15克黄油35克
面粉 高筋粉500克
8:克
260克

油条的做法  

  1. 把以上材料全部揉均匀,放置12个小时,中间可以半小时揉一次面,为了可以炸出来的油条更松软。

  2. 油温一定要控置,把筷子插到锅里边上有小汽泡就可以放下去炸了,边炸边用筷子翻动可以让油条受热更均匀。

小贴士

油温一定要控制好,要不然是炸不出篷松又酥软的油条的。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2017-12-20 09:59:00
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油条的答疑

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