花雕葱烧鸡翅

小葱洗净去根，切成两段码锅里。鸡翅洗净沥干水。

鸡翅码在葱上，找个茶杯最好上下一样粗的方便按比例到各种调料汁。

依次倒入：
半杯花雕酒，两杯可乐，三分之一杯酱油，一杯热水

大火烧开，撇去血沫，不然会影响口感。

撇净血沫后转小火盖锅盖慢炖，葱往下压压，可以放干辣椒了。必须要随时看着锅，可乐容易糊锅底。

大约20分钟，葱软了汤汁也渐少。尝尝汤的味道，根据口味适当加入酱油，不需要放盐。颜色偏浅适当少放些老抽上色。

汤剩差不多了转大火收汁儿。喜欢拌饭吃的糖可以多留些。

最终呈现的效果。区别于可乐鸡翅，有了酒香葱香还有酱油的咸香。