爆好吃的雪花酥

3 人做过这道菜
厨房里的方子很多。大同小异。这里分享下小王子的配方吧。简单得像一一样~开撸!

用料  

棉花糖 180g
发酵无盐黄油 50g
综合坚果 170g
太平苏打饼 100g
海盐 2g
烘焙奶粉 150g

爆好吃的雪花酥的做法  

  1. 过程图 没有拍的很详细。大家仔细看文字吧~记得一定要用不粘锅不粘锅不粘锅!否则这个过程将很抓狂。先把黄油化掉,然后放入海盐和棉花糖。开始愉快的炒吧,棉花糖全部溶化膨胀后马上加入烘焙奶粉,开始翻拌,全程 我都是用的刮刀。而且全程小火,不要把锅拿下来 否则凉了很容易变硬不好操作了。然后一股脑儿加入综合坚果。这里不拘着什么见过,只要你喜欢。大家看我连切都没切 整块的就扔进去了,这样吃着才过瘾。

    爆好吃的雪花酥的做法 步骤1
  2. 加入苏打饼,也是为了不要那么甜,苏打饼本身助消化,而且自带盐粒,开始混合,用糖去包裹饼干。饼干量挺大的,分几次包裹直至全部包裹好。

    爆好吃的雪花酥的做法 步骤2
  3. 疯狂的拉伸吧~超好玩你会爱上它的。这个时候雪花酥已经从锅里转移到了,不沾金色烤盘上了。最后在烤盘中整理成一个方形,敷上保鲜膜去冰箱降温。

    爆好吃的雪花酥的做法 步骤3
  4. 降温后就拿来切件,好饿~我的吃点东西啦!

    爆好吃的雪花酥的做法 步骤4

小贴士

小贴士都写在内容里啦!因为很简单失败率也很低,所以值得一试!

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

爆好吃的雪花酥相关分类

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2017-12-20 12:24:06
144 收藏


爆好吃的雪花酥的答疑

登录查看全部3条答疑