甘蔗炖羊肉
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人做过这道菜
秋天的红叶_67398
都说羊肉的膻味重不好吃，但经过这样的烹煮之后，一点都不难吃而且汤汁儿还很香甜。
用料
甘蔗炖羊肉的做法
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将洗净的羊排放入冷水锅，大火煮到水开，然后继续煮10分钟左右，去除血水和膻味。捞出沥干水分。
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锅中添水，把水烧开，然后把之前汆烫好的羊排下锅。
放入切好的甘蔗条，倒入高度白酒，再放入姜片和大料，最后放入孜然粒。
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盖上盖子，关小火，煮60分钟。等煮到时间后，放切好的白萝卜再煮10多分钟就好啦！根据自己的口味加盐调味。汤特别鲜甜。
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吃肉的时候可以做一个蘸料，这个就根据你自己喜欢的口味来就好。
