意大利面（家常做法）

Name: 意大利面（家常做法）
Ingredients: 两人份意大利面; 四分之一个洋葱; 五个白蘑菇; 一个西红柿; 三勺番茄酱; 三勺肉酱; 一瓣蒜; 三小块黄油; 适量黑胡椒; 适量白糖; 适量意式什香草

7.5 综合评分

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为老婆下厨的吃货

意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。
关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。
意大利面根据种类形状也各不相同，除了中国人认为是面条的的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型的林林总总数百种。

用料

意大利面	两人份
洋葱	四分之一个
白蘑菇	五个
西红柿	一个
番茄酱	三勺
肉酱	三勺
蒜	一瓣
黄油	三小块
黑胡椒	适量
白糖	适量
意式什香草	适量

意大利面（家常做法）的做法

准备材料，白蘑菇洗净切片，西红柿切小块（去皮更好）一瓣蒜头切成蒜末
热锅放黄油，西红柿，洋葱末，蒜末，大火炒一下再加点水，把西红柿炒成汁
热锅放黄油，西红柿，洋葱末，蒜末，大火炒一下再加点水，把西红柿炒成汁
最后放入番茄酱调味，酸了就放糖，不酸就放番茄酱，酸甜可口才对
这时候，再烧一锅水，先放橄榄油入锅，水开后放入意粉，这是两人份的，大概煮到十分钟左右吧，意大利面很软了就可以捞出放入盘中
最后一部放入做好的意大利酱！捞一捞就可以享用了！我做的是番茄意大利面，其实都差不多，牛柳意面，芝士意面，海鲜意面，就是想吃什么就用什么做主料，不过推荐吃的时候放点黑胡椒，还有意式什香草，最主要爱吃cheese的人，一定要加点