豆角焖个面

材料如图

切好！备用！

热油煸炒五花肉，炒出油脂，两面焦黄。

肥的部分炒好后，放在锅的一边。
另外的一点瘦肉，用生粉生抽盐腌制一会儿，下锅滑熟，盛出备用。

放入四季豆，炒匀。

放入部分大蒜，倒入青椒继续翻炒一会儿

加入适量水，盖过食材
中火煮开（我用的平底锅，所以看起来水多，其实一小碗的量）

放入调味料：生抽、耗油  一点点老抽上色

铺上面条（要活面才行，挂面容易糊）最佳的是手擀面！面条铺开！

盖上锅盖焖至汤汁浓稠

揭开锅盖，调小火，用筷子翻炒均匀

加入之前的瘦肉，再把剩余部分的蒜末倒入，搅拌均匀

最后撒少许盐和鸡精调味（一点点盐就行，因为酱油和耗油都很咸）大火收汁！

装碗！完成！

齐活儿，开吃吧！

很快见底，味道真的很棒！面条就是肉香和豆角香的融合。味道层次感丰富！