在盆子里倒入面粉,加少于盐,放入凉水搅拌成絮状。
揉成光滑的面团,盖上湿布醒10分钟。
擀成和家里电饼铛大小的圆片。
电饼铛不用放油,直接把面片放入,直到两面有黄色的小泡泡一样。烤干即可。
切成条状放入凉粉汤中即可。
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