软软半全麦吐司

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用料  

高筋面粉 200克
鸡蛋 1个(50g左右)
牛奶 90克(水也可以)
酵母 3克
2克
40克
全麦粉 30g

软软半全麦吐司的做法  

  1. 让酵母宝宝们无限量繁殖+膨胀吧……
    我的全麦粉加的少些,因为我家娃不爱吃可是我又爱吃咋办呢……

    软软半全麦吐司的做法 步骤1
  2. 把全部材料放进厨师机,我家长帝的有些吵...盐最后放,中速揉面30分钟出膜后放烤箱里发酵90分钟.

  3. 把揉出膜的面团整形放进模具,盖上湿布发酵,旁边要放一杯水,保证发酵湿度。

    软软半全麦吐司的做法 步骤3
  4. 发酵到9分满后盖上锡纸入烤箱,我家长帝烤箱温度偏高,而且我又不喜欢颜色深的吐司,所以盖上锡纸作用很好👍,上管150度,下管160度,烤35分钟。

    软软半全麦吐司的做法 步骤4
  5. 非常松软香甜

    软软半全麦吐司的做法 步骤5
  6. 有全麦成分却口感很软

    软软半全麦吐司的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2017-12-21 20:50:14
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软软半全麦吐司的答疑

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