鸡胸肉豆腐煲,这样一锅吃完热乎乎

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减脂要吃鸡胸肉,可是鸡胸肉好柴呀,不喜欢怎么办!用它做一道鸡胸肉豆腐煲,超健康,超简单,而且又嫩又多汁!这道鸡胸肉豆腐煲,除了鸡胸肉,还加入了老豆腐、木耳、番茄、胡萝卜等食材。
豆腐蛋白美味营养,对于健身的人来说是又是低热量补充蛋白的食物,再加入黑木耳、胡萝卜,番茄的炖煮,滋味妙不可言。

用料  

鸡胸肉 1块
番茄 1个
老豆腐 1块
胡萝卜 半根
黑木耳 少许
大蒜 1瓣
小葱 若干
生粉 1茶勺
芝麻油 1茶勺
食用油 适量

鸡胸肉豆腐煲,这样一锅吃完热乎乎的做法  

  1. 准备食材

    鸡胸肉豆腐煲,这样一锅吃完热乎乎的做法 步骤1
  2. 黑木耳提前浸泡洗净切丝、胡萝卜洗净切丁、番茄去皮切丁、老豆腐洗净切丁。
    大蒜切末、小葱切碎备用。

    鸡胸肉豆腐煲,这样一锅吃完热乎乎的做法 步骤2
  3. 鸡胸肉切成丁、腌制后备用
    鸡胸肉洗净切丁,倒入蒜末、生粉腌制一会儿。也可以可以加生抽、料酒提前腌制,会更加入味一些哦~

    鸡胸肉豆腐煲,这样一锅吃完热乎乎的做法 步骤3
  4. 鸡肉和胡萝卜、黑木耳一起翻炒
    锅中倒入少许食用油,倒入蒜末爆香,倒入鸡肉丁翻炒至变色。
    继续加入胡萝卜和黑木耳翻炒均匀。

    鸡胸肉豆腐煲,这样一锅吃完热乎乎的做法 步骤4
  5. 倒入番茄丁煸炒至出汁,倒入适量热水,搅拌均匀,大火煮开后加入老豆腐,盖上锅盖大火煮5-8分钟;
    如果嫌味道不重,还可以加点小米椒,生抽、耗油、盐、白糖来调味哦~

    鸡胸肉豆腐煲,这样一锅吃完热乎乎的做法 步骤5
  6. 取一点生粉,加入少许清水和匀,倒入锅中进行勾芡,滴几滴芝麻油,撒上葱花装盘即可。

    鸡胸肉豆腐煲,这样一锅吃完热乎乎的做法 步骤6

小贴士

豆腐最好是老豆腐哦,原因当然是很简单啦,嫩豆腐容易碎掉。而且时间太短,豆腐也不入味;

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该菜谱发布于 2017-12-22 10:48:17
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