准备食材
黑木耳提前浸泡洗净切丝、胡萝卜洗净切丁、番茄去皮切丁、老豆腐洗净切丁。
大蒜切末、小葱切碎备用。
鸡胸肉切成丁、腌制后备用
鸡胸肉洗净切丁,倒入蒜末、生粉腌制一会儿。也可以可以加生抽、料酒提前腌制,会更加入味一些哦~
鸡肉和胡萝卜、黑木耳一起翻炒
锅中倒入少许食用油,倒入蒜末爆香,倒入鸡肉丁翻炒至变色。
继续加入胡萝卜和黑木耳翻炒均匀。
倒入番茄丁煸炒至出汁,倒入适量热水,搅拌均匀,大火煮开后加入老豆腐,盖上锅盖大火煮5-8分钟;
如果嫌味道不重,还可以加点小米椒,生抽、耗油、盐、白糖来调味哦~
取一点生粉,加入少许清水和匀,倒入锅中进行勾芡,滴几滴芝麻油,撒上葱花装盘即可。