先将所有的菜，虾，丸子都过水焯熟，不要太熟，以防后期炒烂了。（墨鱼丸可以切两半）
热锅热油，将切好的蒜片姜片放入锅中，炒到有香味，再放入干辣椒（海底捞麻辣香锅底料里自带干辣椒），炒香后倒入一袋底料，翻炒至出红油，火不需要太大，辣椒容易胡。
再放入准备好的菜，虾，丸子大火翻炒。让红油裹住菜，适量放入盐和味精再翻炒即可出锅。最后撒入香菜或者芝麻就OK了。
上传你做的麻辣香锅
一杯咸味奶茶
