大块羊肉面

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寒冷的冬季 羊肉是最好温补食物 配以最具容纳力的面条 简直人间美味 简单易学_

用料  

羊肉 适量
生抽 适量
适量
适量
料酒 适量
适量
小红干辣椒 适量
适量

大块羊肉面的做法  

  1. 姜切片 葱切段 辣椒切段 羊肉切块

  2. 羊肉 姜 葱 冷水下锅加料酒 水开锅片掉浮沫

  3. 加适量盐 生抽 干红辣椒 大火煮 煮至羊肉熟烂入味

  4. 把事先煮好的面条铺碗底 浇上羊肉汤即可食用

小贴士

盐一开始少放底盐 最后根据他们给多少来调节咸蛋 生抽只是为了调色 切勿太多 失去汤头的鲜亮色泽 喜欢香菜可以加些香菜搭配 增加食欲
 

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该菜谱发布于 2017-12-22 17:30:03
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