排骨香肠

8.6 综合评分
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用料  

排骨 4.7斤
辣椒面 60克
花椒面 25克
胡椒面 5克
五香粉 5克
60克(吃来耍可以减5-10克)
冰糖粉 25克
鸡精 5克
生姜汁 50ml
高度白酒 75克
肠衣 5条

排骨香肠的做法  

  1. 将所有调料与排骨拌匀,前段时间每隔半个小时搅拌一下。最后放冰箱腌制12-24小时。(排骨建议砍小块一点)

    排骨香肠的做法 步骤1
  2. 灌排骨香肠难度比较大。我浪费了很多肠衣。所以肠衣得准备多一点。这个还是要技术的。

    排骨香肠的做法 步骤2
  3. 把没有灌完的放烤箱烤半个小时就可以吃了。麻辣好吃。味道比我想象的好吃。以后再也不用去买香肠调料了。

    排骨香肠的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2017-12-22 21:17:53
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