冰糖:生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。
梨:润肺清热,生津止渴,加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质—多酚 “梨和加热过的梨汁,都有加速排出体内致癌物质的功能。”
冰糖加雪梨:具有清热润肺,清凉止咳的效果。
银耳:有清肺、润肺的功效,富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺,对支气管炎等有显著疗效。
红枣:健脾益胃、补气养血.安神润燥,有抗过敏作用。
百合: 润肺止咳,清心安神,补中益气,清热利尿,清热解毒,凉血止血,健脾和胃。
桂圆:性温味甘,益心脾,补气血,具有良好有滋养补益作用,可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。
用料
冰糖银耳炖梨汤的做法
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梨,洗净,切块,大小随个人喜好。梨以雪梨为佳,我用的是秋月梨,不是特别甜,水分有点大。
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银耳温水泡发,洗净去蒂。
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桂圆、百合洗净。
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冰糖随个人的喜好,可多可少些。
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我是个懒人,没分先后煮炖,除枸杞外,一锅出了,哈哈。
应该先把冰糖、银耳、百合、水,先放入锅里,大火烧开小火炖煮50分钟,炖至银耳变软汤浓稠。再加入梨、红枣、桂圆肉,炖30分钟即可。
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最后盛汤时,撒上枸杞,热热闹闹地喝起来😋。我昨天忘了放大枣了。你也可以选择不放其中的配料只放冰糖、雪梨,或加上银耳。.......